Zafer ÇAM

Zafer ÇAM

Köşe Yazarı
Yazarın Tüm Yazıları >

Kışa hazırlıklar başladı

A+A-

Bahar hızlı geçti.

Her şey güzel olacak dediler, sonunda güz geldi.

Seçim, geçim derken tatil nedir görmeden.

Baharı doyasıya yaşamdan, yazda geldi gidiyor.

Sonbaharın esintileri fukaranın üzerinde hissediliyor.

Yaz ayı bitti, sıcaklar artık etkisini azaltıyor, geceleri montsuz gezilmiyor.

Sabahların serinliği üşütüyor.

Sonbahar hafiften geliyorum diyor.

Garibanın evinde odun kömür yakacak derdi başlıyor.

Yaz ayı yoksulların, evsizlerin,  mazlumların sokak da yaşayanların mevsimiydi oda gidiyor.

Gurbetçiler geldikleri ülkeler dönüyor, ülke genelinde öğretim başladı.

Yazlıklarda tatilciler dönüyor, tatil köyleri boşalıyor.

Yazı Anadolu köylerinde geçirenlerin metropollere göç hazırlığı başlıyor.

Kışın belli ayını şehirde yaşayan yaz mevsimini de köylerinde geçiren insanlar hazırlıklarını yapıp şehirlerdeki yaşamlarına dönmeye başladılar.

Anadolu köylerinde kalanların kışın vaaz geçilmezlerinde olan sofraların tadı koyun, keçi, inek sütünde elde edilen peynirler basıldı.

Tereyağı emin olunan köylüden alındı, kışın tüketme için hazırlandı.

Bugünlerde biberler iplere diziliyor, kuruması için güneşe seriliyor.

Domatesler pazarda alınıyor, bahçelerde toplanıyor, salça kazanları kuruluyor şehirlisi, köylüsü birlikte salça kaynatıyor.

Patlıcan, bamya, taze fasulye kuruması için güneşle buluşuyor.

Turşuluk malzemeler pazarda yerini alıyor.

Kesilen etlikle birlikte pastırma, sucuk, kavurma kışa hazırlanıyor.

Değirmenlerde bulgur, yarma dövülüyor, temizlenip torbalanıyor.

Çarşıda pazarda nohut, kuru fasulye, patates, soğan alınıyor.

Bağlar bozluyor üzümler kesiliyor, kimileri hevenk örüyor, kimileri pekmez kaynatıyor.

Bir yıl boyunca her çiçekten toplayan arı işçilerin ürünü olan kovan balı kazanlara kesiliyor.

Hazırlıklarla birlikte kışın geleceği beli oluyor.

Atalarda kalma geleneklerin hepsi yok olsa da takip edilen bazı gelenekler şimdilik bozulmadan devam ediyor.

İlerleyen yıllarda bunları yapanda kalmayacak gibi.

Çarşı, Pazar, market alışkanlığı her geçen gün daha çok artıyor ve tüketici bir toplum üretiliyor.

Sermaye hep daha çok tüketen nesil istiyor.

İnsanlar kışa hazırlık yapmadan marketlerde hazır gıdalardan tüketimi tercih ediyor.

Buda gelecekte kışa hazırlanan gıdalarda bitirecek gibi görülüyor.

Bundan eli yıl önce market mi vardı, bakkal amcaların tozlu rafları olurdu oradan alınacak gıdalar beliydi.

Soğuk dolaplar, derin dondurucular yoktu.

Bugün marketlerde her mevsime uygun, adını dahi duymadığınız, damak tadını dahi bilmediğiniz, o kadar tüketim için hazırlanmış ürenler reyonları süslüyor.

Marketlerde satılan GDO’lu ürünler şimdilik bedenlerimizle buluşuyor.

Reyonlarda satılan birçok ürünler natürel ve sağlıklı gıdalar olmadığında sonu ölümle biten hastalıklar oluyor.

Önceki ve Sonraki Yazılar
Yazarın Diğer Yazıları